Зелень для выращивания в квартире круглый год можно купить в специализированных магазинах. Внимательно изучайте этикетку: срок созревания, особенности посева и ухода.
* Самая простая зелень для комнатного мини-огорода – кресс-салат. Это пряная травка нежно-зеленого, сизого или желтоватого оттенка. Вкус молодых листиков, в зависимости от сорта, похож на горчицу, редьку или хрен. Кресс-салат богат витаминами, бодрит и укрепляет иммунитет. В пищу употребляют молодые побеги. Семена быстро прорастают и уже через пару недель можно собирать урожай, срезая ножницами.
* Укроп – традиционная зелень. Для выращивания укропа на подоконнике подойдут обильнолистные сорта, которые долго не выбрасывают зонтик. Лучше выбирать среднеспелые виды, так как скороспелые быстрее утрачивают привлекательность.
* Петрушка – любимая и самая востребованная пряность на кухне. В огороде на кухонном подоконнике своими руками можно выращивать практически все виды листовой петрушки. Красиво смотрятся кудрявые невысокие разновидности.
* Базилик притягивает сильным пряным ароматом и оригинальным вкусом. Для выращивания на окне подходят низкорослые и декоративные сорта, например, Осмин, Маркиз, Карлик. Они быстро растут и смотрятся аккуратно.
* Лук на подоконнике все выращивали еще в раннем детстве, используя банку с водой. Такой способ нельзя назвать декоративным, к тому же банки занимают много места. Для выращивания в горшках из семян ищите сорта быстрого созревания. Хорошо смотрится лук-шнитт, он красивый, отличается нежным ароматом и быстро радует результатом.
* Мята наполняет комнату успокаивающим ароматом, ее листочки добавляют в чай и различные блюда. Мята – многолетнее растение, посадив ее один раз, можно долго не думать о новом посеве. Чтобы куст выглядел красиво, его нужно правильно формировать. Компактные сорта для выращивания в горшках: Пеннироял, Жемчуг, Церемония.
* Чтобы сделать огород на подоконнике полезным, научитесь разводить зимой щавель, розмарин, чабер, мелиссу. Смело сажайте душицу, кинзу, тимьян.
