За круглым столом в лицее № 54 собрались депутаты, представители городского департамента образования, надзорных органов, медицинского и технического университетов, руководители школ, учащиеся и их родители.
На повестке дня — вопросы, связанные с питанием детей в образовательных учреждениях. Спикеры говорили о существующих нормах и правилах, о потребностях обучающихся в соответствии с их здоровьем, о контроле качества и безопасности продукции, поставляемой в школы, о возможности совершенствования рациона питания с учетом социально-экономических условий.
— Такого рода мероприятие проводится не впервые, последнее было организовано в 2016 году. Основная цель круглого стола — рассказать о том, что такое правильное питание, поделиться опытом между образовательными учреждениями. Стоит отметить, что питание воспитанников детских садов и школьников в столовой несколько отличается от домашней еды, так как при ее приготовлении учитываются установленные нормы и рекомендации диетологов. При этом особое внимание уделяется качеству. В каждом учреждении в обязательном порядке работает бракеражная комиссия, которая ежедневно оценивает качество приготовленных блюд и допускает их к реализации, — отметила директор департамента образования администрации Омска Лариса Ефимова.
В конце встречи у всех участников круглого стола была возможность попробовать традиционные школьные блюда, а также их вариацию в исполнении студентов ОмГТУ, с которым департамент образования заключил соглашение. Они представили свое видение питания для обучающихся, использовав те же самые продукты, но изменив подход.
Фото Владимира Казионова
**
