Наша землячка приняла участие в крупном гастрофоруме Сибири «Вкус путешествия!».
На днях в Иркутске завершился Байкальский гастрономический форум «Вкус путешествия!». Мероприятие объединило более 60 тысяч гостей. Омскую область представила член Ассоциации «Сообщество шеф-поваров «ШЕФС ТИМ» и рекордсмен Книги гастрономических рекордов России Юлия Стародумова. Об этом рассказали в региональном министерстве промышленности и торговли.
— Омичка выступила на профессиональной площадке «ДНК локальной кухни», где ведущие шеф-повара России представили авторские блюда, вдохновлённые природой и историей регионов. Юлия Стародумова познакомила гостей площадки со свадебными варёными калачами – традиционным блюдом для Калачинского района Омской области, которое готовили на свадьбы старожилы, — прокомментировали в ведомстве.
В целом участие омички в форуме стало логичным продолжением системной работы по развитию гастрономической культуры в регионе. К слову, в мае 2026 года омский минпромторг и Ассоциация «Сообщество шеф-поваров «ШЕФС ТИМ» подписали соглашение о сотрудничестве. Его цель — проведение гастрономических фестивалей, профессиональных конкурсов, образовательных мероприятий и этногастрономических экспедиций.
