Судя по концепции, ресторан сделает ставку на один ключевой продукт — мидии.
Омичам, ожидающим появление новой гастрономической точки в центре города, придётся немного запастись терпением. Открытие ресторана «Мидийное место» перенесли на третью декаду января. Об этом сообщает телеграм-канал «Открытка из Омска».
Новое заведение, которое займёт место на улице Ленина, изначально планировало начать работу ещё в конце лета 2025 года. Затем сроки несколько раз сдвигались — сначала на ноябрь, потом на декабрь. Теперь старт проекта назначен на январь 2026 года.
Судя по концепции, ресторан сделает ставку на один ключевой продукт — мидии. Гостям предложат три фирменных соуса для их приготовления. Каждую порцию будут подавать с хрустящим багетом с песто и картофелем фри. Таким образом, формат позиционируют как ресторанное качество в стиле уличной еды или фуд-корта по демократичным ценам.
