Свою продукцию здесь представляют омские фермеры и владельцы личных подсобных хозяйств.
На прилавках — овощи нового урожая, рыба, молочные продукты, свинина, говядина, куры и яйца, продукты пчеловодства и мёд. Здесь, на Советском рынке, его всего лишь за один день продают до 400 килограммов. Многие омичи годами покупают мед у одних и тех же пасечников.
— Наше семейное дело начал отец в 1988 году, — говорит пчеловод Рафаэль НАСИБУЛИН. — За то время, что мы работаем на губернских ярмарках, некоторые покупатели стали уже почти как родные.
Губернские ярмарки привлекают производителей сельхозпродукции со всей Омской области. Свежую сметану, творог и козье молоко сюда привозят из Омского, Тюкалинского Таврического, Называевского и Седельниковского районов. Домашнюю курицу, яйца и субпродукты из мяса кур — из Калачинского, Таврического, Азовского и Омского районов. Также здесь можно купить полуфабрикаты и мясные деликатесы. Например, колбасу, ветчину и копчёности.
— У нас завоз каждый день, — рассказывает предприниматель Марина ПЛОТНИКОВА, торгующая мясом. — Продукция свежая, долго не лежит. За её качеством следят специалисты.
Вся продукция, реализуемая на Советском рынке, проходит обязательную проверку в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Молоко, мясо и другие продукты проверяют сразу же после того, как их привезли на рынок. Если товар не соответствует требованиям, до продажи его не допустят. Покупатели могут быть уверены, что покупают только качественные продукты.
— А для владельцев личных подсобных хозяйств, садоводов и представителей крестьянских фермерских хозяйств существует льготный тариф — 600 рублей в день, — поясняет управляющий подразделением «Советский рынок» Александр НУЖНЫХ. — Чтобы заключить договор аренды, им необходимо подъехать в администрацию рынка. Договор оформляется быстро, в течение дня.
Площадь Советского рынка — 8159 квадратных метров. Одновременно его могут посещать порядка 500 человек, так что места хватит на всех.
Губернская ярмарка начинает работать в восемь утра. Официально торговля продолжается до 17 часов, но нередко заканчивается раньше. По словам Александра Андреевича, обычно к 15 часам у многих участников продукция уже распродана. В том числе фрукты и овощи нового урожая.
— Я продаю картофель, морковь, капусту, другие овощи и домашние заготовки, — рассказывает предприниматель Тамара ТИМКО. — Что-то сами выращиваем, что-то привозим из районов нашего региона.
Качественными фермерскими продуктами торгуют не только на Советском рынке. Губернские ярмарки проходят на всех четырех муниципальных розничных рынках по адресам:
— Советский рынок, ул. 20 Партсъезда, 35;
— Левобережный рынок, пр. Комарова, 6;
— Центральный рынок, ул. Гусарова, 33;
— Ленинский рынок, ул. Рождественского, 6.
БОЛЬШЕ 100 ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ приезжают каждую неделю на губернские ярмарки. муниципальных рынков Омска. Более половины этих предпринимателей — владельцы личных подсобных и фермерских хозяйств.
