Врач-терапевт и эндокринолог омской БСМП №1 Денис Гаврилов объяснил, как насладиться праздником без вреда для здоровья.
Наступила масленичная неделя, и традиционным угощением на столах омичей становятся блины. По словам врача-терапевта и эндокринолога омской БСМП №1 Дениса Гаврилова, блины — это достаточно полезный продукт, богатый витаминами группы В, кальцием, фосфором и железом. Чтобы сделать блюдо еще ценнее, вместо привычной пшеничной муки можно использовать гречневую, овсяную или ячменную, в которых содержится больше клетчатки.
Однако важно помнить о высокой калорийности блинов. Даже в одном тонком блине без начинки скрывается до 150 калорий. Переедание может привести к тяжести в желудке, изжоге и лишней нагрузке на поджелудочную железу. Чтобы избежать неприятных последствий, врач советует здоровым взрослым съедать не более четырех блинов в день. Людям с диабетом, лишним весом или проблемами с пищеварением стоит ограничиться одной или двумя штуками, а детям лучше давать не больше трех блинов за раз.
Особое внимание стоит уделить начинке. Самыми полезными вариантами станут нежирный творог, отварная курица, рыба, грибы или тушеные овощи. Денис Гаврилов рекомендует есть блины в первой половине дня, чтобы организм успел израсходовать полученную энергию до вечера. При этом не стоит запивать угощение сладкими напитками, так как это создает двойную углеводную нагрузку на организм.
Если после трапезы появились сонливость или вздутие живота, это верный признак того, что порция была лишней. В случае, если неприятные ощущения напоминают обострение хронических болезней, специалист советует не откладывать визит к терапевту или гастроэнтерологу. Помните, что главный секрет здоровой Масленицы — это умеренность и внимание к сигналам своего тела.
