Масштабный научный проект на базе омского вуза осуществляется под руководством учёного с мировым именем Хамита Кокселя (Турция) на средства федерального гранта в размере 90 млн рублей.
Ведущий ученый в области качества зерновых культур профессор Хамит Коксель в первых числах сентября завершил свой визит в Омский ГАУ. Он является руководителем проекта в области селекции и генетики зерновых культур, реализация которого осуществляется совместно с российскими учеными, на средства федерального бюджета по итогам восьмого конкурса мегагрантов Минобрнауки РФ на создание лаборатории мирового уровня. Грант в размере 90 млн рублей рассчитан на три года. В 2022 году завершается второй этап исследований.
В рамках реализации второго года исследований под руководством ведущего ученого выделены сорта, представляющие интерес в качестве генетических ресурсов для создания высокобелковых сортов сильной пшеницы мукомольного и хлебопекарного направления с высокими концентрациями макро- и микроэлементов. Всего отобрано 14 сортов из Центрального и Северо-Западного регионов России, Восточной Сибири, Дальнего Востока, Средней Азии, Кубани, Поволжья, Урала, Западной Сибири, Восточной Сибири и Казахстана.
Проведена идентификация генов, обусловливающих хлебопекарное качество сортов; выделены ландрасы с пирамидой генов для повышения хлебопекарного качества и крупности зерна (образцы из Ростовской области, Мордовии, Свердловской области, Алтайского края, Иркутской области, Казахстана и Таджикистана).
Кроме того, был изучен индивидуальный профиль фенольных кислот образцов пшеницы с голубой и фиолетовой окраской зерна, образца полбы с фиолетовой окраской зерна в сравнении с краснозерными стандартами. Условия 2021–2022 годов позволили оценить лучшие сорта и линии озимой пшеницы по зимостойкости. В коллекционном питомнике выделено 23 зимостойких образца, зимостойкость которых составила более 90%. В питомниках выделены источники устойчивости к снежной плесени.
Для селекции озимой пшеницы с высокой урожайностью, устойчивостью к неблагоприятным абиотическим и биотическим факторам в условиях Западной Сибири создан перспективный исходный материал. Всего проведено 300 комбинации скрещиваний.
Проект позволит улучшить здоровье населения России. Это возможно достичь путем улучшения функциональных свойств и пищевой ценности пшеницы. Качество зерна и продуктов из пшеницы будет улучшено за счет селекции, агрономии, технологии переработки и окажет благотворное влияние на здоровье человека в Омской области, Западной Сибири и всей Российской Федерации.
Исследования проводятся в Омском ГАУ: международном селекционно-генетическом центре и вновь создаваемой лаборатории мирового уровня. Аграрный университет, благодаря проектам такого масштаба и значения, укрепляет позиции одного из лидеров в области генетики и селекции зерновых и зернобобовых культур в РФ.
Профессор факультета питания и диетики Университета Истеньи Хамит Коксель работал в Центральном институте по исследованию полевых культур в Анкаре (Турция), стажировался в CIMMYT (Международный Центр улучшения кукурузы и пшеницы), учился в Университете Манитобы в Канаде, руководил исследовательской группой по зерновым культурам в Университете Хаджеттепе. В течение двух лет являлся президентом Международной ассоциации ICC – по зерновым наукам и технологиям. С 2021 года член совета председателей академии ICC.
Эксперт федеральной площадки «Экспертный клуб», главный редактор газеты «Наша иртышская правда» Ольга Алексина комментирует:
— Сегодня аграрии Омской области при строгом соблюдении всех мероприятий по выращиванию зерновых получают высокие урожаи хлеба, несвойственные ранее для зоны рискованного земледелия. Выращивают зерно, которое ценится по своим хорошим хлебопекарным качествам. Реализация масштабного научного проекта под руководством учёного с мировым именем в омском вузе позволит получить ещё и уникальное по качеству зерно, продукция из которого благоприятно скажется, в первую очередь, на здоровье людей.
Согласна, благодаря проектам такого масштаба наш аграрный университет укрепит свои позиции в числе одного из лидеров в области генетики и селекции зерновых и зернобобовых культур в РФ.
Лаборатории такого масштаба открывают новые возможности не только для научного круга в данной области знаний, но и позволяют студентам формировать профессиональные компетенции на практике, тем самым дают им понять о перспективах работы по выбранной профессии! Важный аспект для населения — это возможность благодаря данному проекту улучшить здоровье за счёт технологий переработки!
Еще один эксперт федеральной площадки «Экспертный клуб», главный редактор газеты «Вечерний Омск» Виктор Гашеев говорит:
— Вопросы продовольственной безопасности имеют стратегическое значение, особенно в период глобальной нестабильности. Омская область не просто полностью обеспечивает себя основными продуктами питания, но и является центром аграрной науки международного значения. Это дает региону дополнительные конкурентные преимущества на мировом рынке сельскохозяйственной продукции, а также является ключевым элементом общегосударственной программы импортозамещения.
*
