Омская капуста закончилась, осталась привозная.
Сегодня в министерстве сельского хозяйства Омской области прокомментировали вопрос стоимости овощей. Напомним, вчера министерство экономики со ссылкой на Омскстат сообщило о динамике цен. Особенно в цене выросли помидоры и капуста. Но если помидоры в марте всегда были экзотикой, то к повышению стоимости обычной белокочанной капусты, которая к тому же входит в перечень социально значимых товаров, покупатели оказались не готовы.
В министерстве сельского хозяйства напомнили, что местная капуста является сезонным овощем. Сегодня же омичи покупают уже привозную капусту из стран Средней Азии (Казахстана, Узбекистана, Киргизии).
– Рост стоимости привозной продукции связан с высокими транспортными издержками, торговые операции осуществляются в валюте, – сообщили в министерстве сельского хозяйства.
Вместе с ценой на белокочанную капусту вверх поползла и цена на капусту квашеную. Производители поясняют, что для ее изготовления пользуются свежим сырьем. И сегодня находятся в поисках наиболее выгодной цены. Но в нынешних условиях ситуацию с ценами на свежие овощи могут усугубить перекупщики.
– В октябре-ноябре мы закупали капусту по 20-30 рублей. В начале февраля капуста стоила 55 рублей. Но это для нас не было таким сильным скачком. А сегодня закупочная оптовая цена составляет 75-80 рублей. И мы вынуждены повышать цену на готовую продукцию. Спрос в таких условиях наверняка будет уменьшаться, – считает заместитель руководителя ИП «Савченко А.Н.» (бренд «Мировой закусон») Геннадий Кукушкин.
К слову, в день на изготовление только квашеной капусты производитель расходует 2 тонны свежего овоща.
*****
**
