В общей сложности хлебопёков за 2023 год проверили 114 раз.
Управление Роспотребнадзора по Омской области сообщило об итогах проверок предприятий, производящих хлебобулочные, кондитерские и мукомольно-крупяные изделия. Сделано 806 проб.
По данным ревизоров, качество продукции оказалось хуже в сравнении с 2022 годом. Также были рассмотрены 28 обращений потребителей о нарушении сроков хранения продукции.
– Удельный вес нестандартных проб по физико-химическим показателям составил 2,2 % (в 2022 году – 0,2 %). Ухудшилось качество продукции по микробиологическим показателям, – сообщили в ведомстве.
В результате был изъято из оборота 92,8 кг мукомольно-крупяных изделий и пять партий хлебобулочных изделий весом 41,1 кг. Также не понравились ревизорам кондитерские изделия и сахар.
Предприятиям, которые сэкономили на качестве, придется заплатить штраф. Составлен 21 протокол на общую сумму 465 тысяч рублей.
*
