Аутентичные сибирские блюда омичи представили на форуме «Дикоросы».
Команда Омской области приняла участие в Форуме сибирского гостеприимства «Дикоросы» (0+), который в эти дни проходит в Новосибирске. Как рассказали в региональном минкульте, омичи решили удивить новосибирцев аутентичными блюдами.
За приготовление угощений взялись амбассадоры ассоциации чалдонской кухни. Шеф-повар проекта «Искусство жить в Сибири» Юлия Стародумова и участница гастрофестиваля «ВкуСлетье» София Комарова подготовили для дегустаторов настоящее гастрономическое путешествие в историю Сибири.
Меню омичей получилось по-настоящему колоритным. Гостям форума предложили отведать традиционную тюрю с холодцом, грибятницу, десерт «Драгунок» с вареньем из черноплодной рябины и свадебный варёный калач.
Участники форума высоко оценили старания поваров.
