Около 50 региональных производителей выпускают питьевое молоко и молочную продукцию.
По итогам 2025 года предприятия Омской области переработали порядка 500 тысяч тонн молока-сырья. Около 50 региональных производителей выпускают питьевое молоко и молочную продукцию, включая специальные линейки для детского питания, обеспечивая широкий ассортимент в торговых сетях.
Основу отрасли составляют крупные переработчики: АО «Любинский молочноконсервный комбинат», филиал АО «Вимм-Билль-Данн», ООО «Ястро-Переработка», ООО «МилкОм», ООО «Межкомпани», ООО «Маслосыркомбинат Тюкалинский», ООО «Лузинское молоко», ООО «Молочная инвестиционная компания» и БУОО «Центр питательных смесей».
Развитие переработки сопровождается ростом сырьевой базы. По поручению губернатора Виталия Хоценко в регионе создают условия для инвестиционных проектов в АПК, направленных на устойчивое увеличение производства молока.
Сейчас в области реализуют несколько крупных проектов по строительству современных животноводческих комплексов. В Черлакском районе КФХ Конев А.М. строит ферму на 1200 коров, в Любинском районе ООО «Сибирская земля» возводит молочно-товарный комплекс аналогичной мощности, а в Азовском районе ОАО «Цветнополье» продолжает работу над второй очередью комплекса на 1000 голов. Общий объем инвестиций в эти проекты превышает 2 миллиарда рублей.
Предприятия пищевой промышленности региона готовы наращивать переработку по мере ввода новых мощностей и увеличения объёмов сырого молока.
