В образцах плавленого сыра, переданного им на исследование, специалисты обнаружили фитостерины.
— Это говорит о фальсификации данной продукции растительными жирами, — сообщили в ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора». — Использование растительных жиров при изготовлении молочных продуктов запрещено.
Конечно, в самих растительных жирах нет ничего страшного. Другой вопрос, какие именно жиры были использованы производителем. Некоторые масла, например пальмовое, могут содержать продукты перекисного окисления жира, вредные для здоровья людей.
Справка
Фитостерины — группа природных органических соединений стеринов, производных стероидов, содержащихся только в растительных жирах.
Фото предоставлено в ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора»
*
Первая декада месяца окажется самой теплой. Онлайн-сервис погоды ГисМетео представил прогноз на последний месяц лета.…
Мошенническим путем они завладели 45 миллионами рублей. На скамье подсудимых оказались двое преступников. По материалам…
Документ подписали сегодня, 31 июля, мэр Омска Сергей Шелест и глава Новосибирска Максим Кудрявцев. Как…
Они прибыли в наш города в рамках празднования Дня Омской области и Дня города Омска. …
Локации выставки переносят гостей в три разных концепции. Напомним, в 2026-м всеми любимая выставка цветоводства,…
В первые выходные августа ожидаются сильные дожди, грозы и шквалистый ветер. Главное управление МЧС России…