Больше сезонных ягод и меньше соли: омичам напомнили принципы рационального питания

Неделю с 16 по 22 декабря Министерство здравоохранения Российской Федерации объявило Неделей популяризации здорового питания. О принципах здорового питания рассказала медицинская диетсестра Полтавской центральной районной больницы Нина Лукьянченко.

— Без сомнений правильное питание идёт на пользу здоровью. Оно способствует долголетию и предупреждает ожирение, развитие сахарного диабета, проблемы с сердцем и сосудами, гипертонию, — сказала Нина Егоровна.

Принципы здорового питания базируются на качестве продуктов, их количестве и режиме приёма пищи.

Советую увеличить употребление сезонных овощей, фруктов и ягод, уменьшить количество животных жиров, частично замените их на растительные масла.

Рацион обязательно должен включать также мясо, рыбу и крупы. Ограничьте потребление сахара и соли и откажитесь от фаст-фуда.

Вот несколько правил по здоровому питанию для предотвращения хронических неинфекционных заболеваний и снижения смертности:

• Ежедневное употребление минимум 400 г овощей и фруктов. Овощи всегда должны быть в вашем рационе. Фрукты лучше оставьте на перекус.
• Потребление и расход калорий должны быть примерно одинаковы.
• Снижение потребляемых жиров до менее чем 30 % от общего количества потребляемых калорий.
• Ограничение потребления сахара до менее чем 10 % от общего числа калорий.
• Сокращение потребления соли до не более 5 г в сутки.

Также включите в рацион бобовые, например, чечевицу или фасоль, орехи, цельные злаки, например, просо, овёс, пшеницу.

— Не забывайте, что правильное питание — залог здоровья, хорошего самочувствия, здорового внешнего вида и крепкого иммунитета. Сбалансированное здоровое питание позволяет получать все необходимые минералы и микроэлементы, — отмечает медик.