Навозник и ослиное ухо — в омских лесах нашли первые грибы сезона

В регионе после таяния снега пошли первые грибы. О необычной находке 30 марта сообщила местная жительница. В поселке Береговом она обнаружила два вида грибов, которые тут же сфотографировала и выложила в паблик «Грибы. Грибники Омска и Омской области».

— Фото первых грибов в этом году! Правда, породу не знаю, — подписала снимки омичка.

В комментариях знатоки помогли опознать «трофеи». По их словам, на фото запечатлены сразу два редких для нашего региона вида — ослиное ухо и навозник.

— Первое фото похоже на ослиное ухо, из-за потепления вполне могли и до Сибири добраться! — прокомментировала одна из подписчиц группы.

Оба вида грибов встречаются в Омской области нечасто и привлекают внимание необычным внешним видом: ослиное ухо растет тесной группкой, как опята, и внешне и впрямь напоминает завернутые уши животного. Его можно употреблять в пищу, но гриб считается «на любителя» из-за резиновой консистенции. А навозник — небольшой гриб на тонкой ножке с белыми тонкими полосками на шляпке. У нас его относят к категории условно съедобных грибов, а во многих странах навозник считается деликатесом, но его можно есть только молодым. Главное правило: собирать только с белыми пластинками (до потемнения) и готовить сразу (в течение 1-2 часов), так как эти грибы быстро разлагаются.

Находка в Береговом стала первым признаком начала грибного сезона-2026 в регионе.