Оксана Шумакова: «Наши биопрепараты позволят отказаться от антибиотиков и гормонов»

В Омском аграрном университете достигнуты хорошие результаты в разработке продукции для животноводства и растениеводства, которые позволят сельхозтоваропроизводителям отказаться от зарубежных аналогов. Как рассказала ректор ФГБОУ ОмГАУ Оксана Шумакова, в университете создана лаборатория мирового уровня по оценке качества пшеницы, проведен ремонт первой очереди, закуплено оборудование на 15 млн рублей.

– Приоритетные научные правления в аграрном университете – селекция в зерноводстве и семяноводстве зернобобовых культур. Так,  в 2021 году было выведено более 5000 тонн элитных семян, и спрос на них ежегодно растет, — подчеркнула Оксана Шумакова. — Базовые семеноводческие хозяйства располагаются как в Омской области, так и в других регионах. В прошлом году 8 лучших сортов пшеницы, выведенные в ОмГАУ были переданы на испытания в Дальневосточном регионе.

Также ректор ОмГАУ отметила программы разработки пищевых биотехнологий, которые разрабатываются на базе университета. В частности, по словам Оксаны Шумаковой, на основе целлюлозы была выведена пищевая добавка, которая стала незаменимой в производстве сыров, кетчупа и майонеза. Создается также линейка экологичных биопрепаратов, позволяющих отказаться от антибиотиков и гормонов в животноводстве. Важно, что все это делается на сырьевой основе, производимой в России, что позволит быть сельхозтоваропроизводителям независимыми от экспорта.